AIRE ACONDICIONADO MALAGA

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INGENIEROS AL SERVICIO DE LA CLIMATIZACIÓN
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Reparación de cámaras frigoríficas, vitrinas y botelleros

 

Reparamos todo  tipo de cámaras frigoríficas, vitrinas y botelleros. Somos un equipo de técnicos especialistas en frio industrial con amplia experiencia en la reparación de todo tipo de maquinaria de hostelería en la provincia de Málaga.

Servicios de reparación:

  • Reparaciones y puesta a punto de Cámaras, Vitrinas y Botelleros
  • Realizamos reparaciones de fugas (siempre que sea posible).
  • Realizamos Carga de todo tipo de Gases.
  • Mantenimiento de unidad Condensadora.
  • Sustitución de Filtro deshidratador.
  • Mantenimiento de unidad Evaporadora.
  • Sustitución de compresor.
  • Sustitución de unidad Condensadora.
  • Realizamos Sustitución de motores del Ventilador de la unidad Condensadora.
  • Realizamos mantenimiento de Cámaras.
  • Realizamos mantenimiento de Vitrinas.
  • Realizamos mantenimiento de Botelleros
  • Trabajamos en Málaga y su provincia, principalmente en Alhaurín el Grande, Alhaurín de la Torre, Álora,  Cártama, Pizarra, Benalmádena, Campanillas, Estepona, Fuengirola, Marbella, Mijas, Rincón de la Victoria, Torremolinos, Vélez-Málaga, Torrox, Nerja.

 

Mantenimiento, su IMPORTANCIA y sus BENEFICIOS:

Es la forma más sencilla, efectiva y económica de alargar la vida útil de su equipo. Por ello  al emplear de forma periódica el mantenimiento preventivo el usuario ahorra dinero y tiempo, pues no interrumpe el funcionamiento del equipo por averías y evita perder el producto a conservar en su interior.
Más del 80% de las averías en una cámara frigorífica son provocados por la falta de mantenimiento. El  mantenimiento es un conjunto de actividades a realizar en el sistema con la finalidad de conservar su correcto funcionamiento.

En su primera fase es conocido como mantenimiento preventivo o planificado, pues se desarrolla antes de que ocurra alguna avería o posible fallo del equipo. También detecta posibles problemas que se pueden corregir al momento, evitando la interrupción del servicio que proporciona el equipo de refrigeración, ya sea una cámara frigorífica, un botellero o una vitrina.
En su segunda fase es conocido como mantenimiento correctivo, que se basa en la reparación o sustitución de componentes en una avería ya existente debido a la falta de mantenimiento

No se debe olvidar que el correcto funcionamiento del equipo empieza siempre desde su adecuada selección del equipo, su correcta instalación y ubicación.

 

Mantenimiento de Cámaras frigoríficas, Vitrinas y Botelleros

El mantenimiento Preventivo presenta las siguientes características:
-Requiere de un programa previamente elaborado donde se detalla el procedimiento a seguir y las actividades a realizar.
-Se destina a uno o varios equipos.
-Permite a la empresa contar con un historial técnico de sus equipos.
-Requiere de un Presupuesto Aprobado.

El mantenimiento Correctivo presenta las siguientes características:
-Diagnosticar avería
-Permite a la empresa contar con un historial técnico de sus equipos.
-Requiere de un Presupuesto Aprobado.
-Sustitución de componentes averiados

Trabajo a Realizar:
Unidad Evaporadora:
1. Limpieza general de la cámara frigorífica
2. Limpieza del serpentín del evaporador, utilizando un producto químico especialmente formulado para desinfección.
3. Peinado de las aletas del serpentín del evaporador
4. Verificar que el bulbo de la válvula termostática de expansión se encuentre en la posición correcta, sujeto firmemente a la tubería y perfectamente aislado.
5. Limpieza de los motores y sus aspas.
6. Limpieza del drenaje de condensados
7. Para evaporadores con deshielo por resistencias, verificar las resistencias del serpentín.
8. Reapretar tornillería y, en su caso, colocar los faltantes.
9. Revisar el cableado y ajustar las conexiones eléctricas.

Unidad Condensadora:
1. Limpieza general.
2. Limpieza y desinfección del serpentín de condensación.
3. limpieza y desinfección de los motores y sus aspas
4. Reapriete de tornillería, de ser necesario, colocar los faltantes
5. Ajuste de conexiones eléctricas y verificación de cableado.
6. Revisión del contactor y, en su caso, sustitución.
7. Verificación o corrección de la presión de paro del control de baja presión del compresor.
8. Verificación o cambio del aislante de la tubería de succión.
9. Comprobación o ajuste de sobrecalentamiento del sistema.
10. Revisión del correcto funcionamiento del calefactor del cárter.
13. Toma de amperaje a plena carga y comparación con los datos de placa.
Observaciones: Debemos tener en cuenta que el mantenimiento preventivo no sólo involucra la limpieza del equipo y verificación de la carga de refrigerante, además, elimina los factores que pueden provocar fallos.

 

Preguntas frecuentas
¿Qué es una cámara frigorífica?

Equipo que se utiliza para la conserva, refrigeración o congelación, para mantener a la temperatura correcta de productos tales como alimentos, bebidas, etc.

¿Qué gas usan las cámaras frigoríficas?
En la mayoría de las ocasiones, utilizan algunos de estos gases: R-22, R-404A, R-507, R-407C, R-134

¿Qué tipos de cámaras frigoríficas existen?
-Cámaras frigoríficas de conserva.
-Cámaras frigoríficas de Congelación.
-Cámaras expositoras de Alimentos.
-Cámaras tipo Botellero.

¿Cómo higienizar cámaras frigoríficas?
En este caso se realiza la necesidad e importancia de un Correcto Mantenimiento del equipo, utilizando unos productos de limpieza especializados para tal fin, conservando limpio y libre de posibles gérmenes y ácaros  la unidad Evaporadora y unidad Condensadora.
¿Cómo enfría la cámara frigorífica?
La respuesta está en el evaporador, el dispositivo en el que se produce la transferencia de energía térmica desde los alimentos hacia el líquido refrigerante que se mueve por el interior del circuito. Durante este proceso, el fluido pasa de estado líquido a gaseoso, La intervención del ventilador posibilita que este aire pase por el evaporador, con lo que se retira el calor de los productos almacenados. Este gas a altas temperaturas llega al compresor, el cual se encarga de comprimir pasando el gas a estado líquido a través del condensador, enviándolo nuevamente al evaporador a baja temperatura, con lo que se completa el circuito.

circuito camara frigorífica

¿Existen cámaras frigoríficas con puertas de cristal?
Sí. Suelen utilizarse como Vitrinas Expositoras de los productos, con el fin de facilitar el contenido existente en su interior.

¿Hay diferencias entre cámaras frigoríficas para congelados y cámaras frigoríficas para helados?
Sí. La diferencia está en las temperaturas de trabajo para la que está preparada, entre ella las presiones de gas con la que trabajara el equipo según sea congelación o conservación y tipo de gas a utilizar.

¿Tenéis cámaras frigoríficas de alquiler?

No. Solo nos dedicamos a la instalación y reparación